Я вообще стараюсь поощрять дочку, когда она хочет что-то сделать самостоятельно. Даже если не получается. Особенно если не получается.
Потому что как иначе научиться?
Вот попробовал человек что-то сделать, не вышло, расстроился и решил, что у него руки не из того места растут. Знакомая история? А ведь редко что-то получается идеально с первого раза. Иногда нужно попробовать пять раз, иногда двадцать пять, а иногда и все сто. Главное — не решить после первой неудачи, что это занятие не для тебя.
Конечно, хочется, чтобы у детей всё получалось. И ещё больше хочется уберечь их от разочарований. Но если каждый раз останавливать ребёнка со словами «дай я сама, у тебя не получится», то как он научится справляться без нашей помощи?
Поэтому я стараюсь поддерживать дочкины начинания. Пусть пробует. А там разберёмся.
Когда для роллов не хватает ингредиентов
Вот и на этот раз дочка решила приготовить роллы.
Достала варёный охлаждённый рис, сосиски, солёную красную рыбу, нарезала сосиски вдоль и расставила всё на столе. Казалось бы, дело пошло.
Но потом она задумалась: а что делать дальше?
И тут выяснилось, что ингредиентов как-то маловато. Для привычных роллов не хватало многого, да и специальных продуктов у нас не оказалось.
Можно было, конечно, расстроиться, убрать всё обратно и решить, что ничего не получится.
Но мы решили пойти другим путём. Если не получается приготовить привычное блюдо, почему бы не придумать что-нибудь своё?
На стол отправились дополнительные продукты: нарезной чёрный хлеб, солёные огурцы, сливочное масло и сыр. Рис, сосиски и красная рыба уже были на месте.
В общем, кухня постепенно стала напоминать лабораторию кулинарных экспериментов.
Роллы, которые решили стать бутербродами
Я намазала хлеб тонким слоем сливочного масла. Сверху выложили рис, потом нарезанные сосиски, кусочки солёного огурца и сыр.
На некоторых бутербродах вместо сосисок была красная рыба. Сыр пришлось нарезать тонкими пластинками: тёрки у нас нет, а безвыходных ситуаций, как известно, не бывает. По крайней мере, на нашей кухне.
Получилось несколько бутербродов с рисом и разными начинками.
Отправили их в аэрогриль с верхним нагревательным элементом. Выставили 170 градусов и 10 минут.
И вот перед нами результат нашего совместного творчества — бутербродные роллы!
Конечно, японцы, возможно, посмотрели бы на такое блюдо с некоторым удивлением. Но мы ведь и не претендовали на звание мастеров японской кухни. Мы просто хотели приготовить что-то вкусное из того, что нашлось дома.
А если ещё и получилось съедобно — значит, эксперимент уже удался!
Не получилось по плану — не значит, что не получилось вообще
Я часто делаю что-то подобное. Когда-то видела в интернете, как готовят хачапури из лаваша, и с тех пор мне нравится сама идея: взять знакомые продукты, немного изменить привычный способ приготовления и посмотреть, что получится.
Не всегда ведь нужно строго следовать рецепту. Иногда можно включить фантазию, посмотреть на содержимое холодильника и придумать что-то своё.
Но в этой истории для меня есть кое-что важнее бутербродов.
Мне хочется, чтобы дочка постепенно училась не бояться самостоятельности. Чтобы, когда что-то не получается, она не спешила навешивать на себя ярлыки вроде «я рукожоп» и «у меня никогда ничего не выйдет».
Не получилось сегодня — возможно, получится завтра. Не получилось одним способом — можно попробовать другим. А иногда первоначальный замысел вообще приводит к чему-то неожиданному.
Разумеется, я не считаю, что нужно упорно продолжать абсолютно любое дело. Иногда действительно стоит остановиться, подумать и изменить подход. Но это совсем не то же самое, что сдаться после первой неудачи.
И ещё я понимаю: моя задача не в том, чтобы дочка никогда не ошибалась. Моя задача — помочь ей поверить, что ошибка не делает её неспособной, а неудачная попытка не определяет её будущее.
Потому что самостоятельность не появляется сама собой. Она постепенно вырастает из маленьких решений: попробовать, придумать, исправить, попросить помощи, если нужно, и попробовать ещё раз.
А иногда всё начинается с кастрюли риса, пары сосисок и вопроса: «Мам, а что дальше делать?»
И заканчивается бутербродными роллами.
Кстати, теперь мне самой интересно, что мы ещё придумаем из того, что найдётся в холодильнике. Главное, чтобы домашние не испугались очередного кулинарного эксперимента!
Дегустация показала, что есть над чем работать
А теперь самое интересное — результат дегустации.
Лично мне бутерброды понравились. По крайней мере, вполне неплохие получились! А вот дочка съела верхушку одного бутерброда, где было много сыра, а хлеб оставила.
Тут я задумалась: может, хлеб получился суховатым? Я-то свои кусочки смазала сливочным маслом, а те, которые готовила дочка, остались без масла. Или, может быть, для такого блюда лучше подошёл бы белый хлеб или батон, а не чёрный?
В общем, кулинарный эксперимент завершился не всеобщим восторгом, а новыми вопросами. Но разве это плохо?
В следующий раз можно попробовать белый хлеб, не забыть про масло и, возможно, немного изменить начинку. А может, дочка вообще придумает что-то другое.
Зато теперь мы знаем, что бутербродные роллы существуют. По крайней мере, в нашей семье!
И знаете, мне кажется, это очень похоже на жизнь. Не всегда всё получается именно так, как мы задумали. Иногда результат радует только нас самих, иногда приходится что-то переделывать, а иногда становится понятно, что в следующий раз нужно попробовать другой способ.
Главное — не объявлять себя бездарностью после первой попытки.
Я хочу, чтобы дочка это понимала. Не обязательно с первого раза приготовить идеальное блюдо, сделать красивую поделку или освоить новое занятие. Можно ошибаться, экспериментировать, учиться на своих ошибках и постепенно находить то, что получается именно у тебя.
А если после очередного эксперимента останется кусочек хлеба без начинки — ну что ж, и такое бывает. Не всё же в этой жизни должно идти строго по рецепту!
Оставить комментарий